Comment rendre les sourcils croustillants

Comment rendre les sourcils croustillants

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur la production alimentaire, l'alimentation saine et la renaissance de la culture traditionnelle. Parmi eux, la fabrication de snacks traditionnels a attiré beaucoup d'attention des internautes en raison de son savoir-faire et de son goût uniques. En-cas chinois classique, le gâteau aux sourcils est devenu un favori de nombreuses personnes avec sa coque extérieure croustillante et sa garniture sucrée. Cet article présentera en détail comment préparer un gâteau aux sourcils et joindra les données pertinentes pour vous aider à préparer facilement cette délicieuse collation à la maison.

1. Matériel pour faire des gâteaux à sourcils

2. Étapes pour réaliser une pâte feuilletée à sourcils

1.Rendre la peau aqueuse: Mélanger la farine tout usage, le sucre en poudre et le saindoux, ajouter lentement l'eau, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrir d'un film plastique et laisser lever 30 minutes.

2.Faire de la pâte feuilletée: Mélanger la farine tout usage et le saindoux, pétrir en boule, diviser en petites portions et réserver.

3.Petits pains croustillants: Roulez la pâte en forme ronde, enveloppez-la dans une pâte feuilletée, pincez-la bien, roulez-la en une longue bande, roulez-la et étalez-la à nouveau, répétez 2-3 fois.

4.Farce: Divisez la pâte en petits morceaux, roulez-la en rond, ajoutez la pâte de haricots rouges, pincez bien et façonnez en forme de sourcil.

5.cuire au four: Préchauffez le four à 180℃, placez le gâteau aux sourcils dans la couche intermédiaire du four et faites cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.

3. Conseils pour réaliser des gâteaux à sourcils

4. Valeur nutritionnelle du gâteau à sourcils

Bien que le gâteau aux sourcils soit une collation riche en sucre et en huile, ses principaux ingrédients, la farine et la pâte de haricots rouges, contiennent également une certaine valeur nutritionnelle. La farine est riche en glucides et peut fournir de l’énergie ; la pâte de haricots rouges est riche en protéines et en fibres alimentaires, ce qui facilite la digestion.

5. Questions fréquemment posées sur les sourcils bouclés

1.Pourquoi mes sourcils ne sont-ils pas assez nets ?

Il se peut que la proportion de pâte ne soit pas suffisante, ou que le nombre de roulages ne soit pas suffisant. Il est recommandé de suivre strictement la recette.

2.Peut-on utiliser d’autres garnitures à la place de la pâte de haricots rouges ?

Bien sûr que vous le pouvez. Les garnitures alternatives courantes incluent la pâte de lotus, la pâte de dattes, etc. Vous pouvez choisir en fonction de vos goûts personnels.

3.Puis-je le faire dans une poêle sans four ?

Oui, mais il doit être frit à feu doux et couvert pour garantir qu'il soit cuit à l'intérieur comme à l'extérieur.

6.Conclusion

En tant que collation traditionnelle chinoise, le gâteau aux sourcils est non seulement délicieux, mais il porte également un profond héritage culturel. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de fabrication du gâteau aux sourcils. Autant essayer de les réaliser à la maison et ressentir le charme des snacks traditionnels. Si vous avez des questions ou des suggestions, veuillez laisser un message dans la zone de commentaires.