Combien coûte une livre d’os de bœuf ?

Combien coûte une livre d’os de bœuf ? Analyse des sujets d'actualité et des tendances de prix sur l'ensemble du réseau

Récemment, le prix des os de bœuf est devenu l’un des points chauds des consommateurs et des professionnels de la restauration. Avec les fluctuations du marché de la viande et l'évolution de la demande pendant les vacances, le prix des os de bœuf a également connu des ajustements périodiques. Cet article analysera les conditions actuelles du marché des os de bœuf sur la base des sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et fournira des données structurées à titre de référence.

1. Tendances des prix des os de bœuf (données des 10 derniers jours)

2. Facteurs affectant le prix des os de bœuf

1.offre et demande: L'offre de bœuf a récemment augmenté dans certaines régions, mais en tant que sous-produit des os de bœuf, le prix est moins affecté par le volume global d'abattage et dépend davantage de la demande du marché local.

2.effet vacances: À l'approche de la fête de la mi-automne et de la fête nationale, la demande de bas dans le secteur de la restauration a augmenté, entraînant une légère hausse du prix des os de bœuf, en particulier dans la région du nord.

3.coût du transport: Les fluctuations des prix du pétrole et les ajustements des coûts logistiques ont un impact sur les différences de prix entre régions. Par exemple, le prix légèrement inférieur à Guangzhou est lié à une offre locale suffisante.

3. Analyse de corrélation des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau

1.L’engouement pour les soupes saines: Les os de bœuf sont devenus un ingrédient populaire pour les ragoûts en automne et en hiver en raison de leur teneur élevée en calcium et en collagène. Les recherches de « recettes de soupe aux os de bœuf » sur les plateformes sociales ont augmenté de 35 %.

2.besoins en nourriture pour animaux de compagnie: Certains consommateurs achètent des os de bœuf pour des collations faites maison pour leurs animaux de compagnie, et les sujets connexes sont très discutés dans la communauté des animaux de compagnie.

3.Tendances du secteur de la restauration: Les chaînes de restaurants de fondues ont lancé un nouveau produit appelé « Beef Bone Pot Base », ce qui a entraîné une augmentation des achats en gros et des pénuries à court terme dans certaines régions.

4. Suggestions d'achat et prévisions de prix futurs

1.Canaux d'achat: Les prix du marché de gros ou d'achat en gros en ligne sont plus bas, adaptés aux utilisateurs de la restauration ; pour les achats familiaux, il est recommandé de faire attention aux promotions des supermarchés.

2.Identification de la qualité: Les os de bœuf frais doivent être de couleur rouge clair, avec une moelle pleine et sans odeur évidente. Les produits surgelés doivent faire attention à la durée de conservation et à l’état des cristaux de glace.

3.tendance des prix: Les prix devraient rester stables au cours des deux prochaines semaines et pourraient baisser de 2 à 5 % après les vacances. À long terme, la période de demande hivernale pourrait faire légèrement augmenter les prix.

Résumé: La fourchette de prix actuelle des gros os de bœuf est de 15 à 24 yuans/jin, avec des différences régionales évidentes. Les consommateurs peuvent choisir le moment de leurs achats en fonction de leurs besoins réels tout en prêtant attention à la dynamique du marché local pour obtenir le meilleur prix.