Comment faire du crabe de rivière à la sauce soja

Comment faire du crabe de rivière à la sauce soja

Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine et les ingrédients de saison. Parmi eux, le crabe de rivière, en tant que mets délicat saisonnier en automne, a attiré beaucoup d'attention. Cet article vous donnera une introduction détaillée basée sur des sujets d’actualité récents.Crabe de rivière à la sauce sojaLa méthode de production est fournie et les données structurées sont fournies pour que chacun puisse les maîtriser rapidement.

1. Inventaire des sujets d'actualité récents

Voici les principaux sujets d'actualité liés à l'alimentation sur Internet au cours des 10 derniers jours :

2. Comment faire du crabe de rivière à la sauce soja

Le crabe de rivière à la sauce soja est un plat classique fait maison, simple à préparer et délicieux. Voici les étapes détaillées :

1. Préparez les ingrédients

2. Étapes de fabrication

(1) Lavez les crabes de rivière, éliminez les impuretés et coupez les orteils des crabes.

(2) Ajoutez une quantité appropriée d'huile dans la casserole, faites-la chauffer, ajoutez les tranches de gingembre et les gousses d'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

(3) Ajouter les crabes de rivière et faire sauter jusqu'à ce que les carapaces de crabe deviennent rouges.

(4) Ajouter le vin de cuisson, la sauce soja légère, la sauce soja noire et le sucre blanc, faire sauter uniformément.

(5) Versez une quantité appropriée d’eau, suffisamment pour recouvrir le corps du crabe. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 10 minutes.

(6) Une fois le jus réduit, sortez-le de la poêle et décorez d'oignon vert haché.

3. Conseils de cuisine

1. Choisissez des crabes de rivière frais, de préférence ceux à carapace dure et aux pattes intactes.

2. La quantité de sauce soja peut être ajustée selon vos goûts personnels. Si vous aimez la saveur salée, vous pouvez ajouter plus de sauce soja légère.

3. Le temps de ragoût ne doit pas être trop long pour éviter de trop cuire la chair du crabe.

4. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter du piment séché ou du millet et faire sauter ensemble.

4. Analyse de la valeur nutritionnelle

5. Résumé

Le crabe de rivière à la sauce soja est un plat fait maison simple et nutritif, particulièrement adapté à la consommation automnale. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de production. Autant profiter de la saison des crabes de rivière dodus et tenter votre chance !