Comment faire de délicieux os de cheval
Parmi les sujets brûlants sur Internet ces derniers temps, la production alimentaire a toujours été au centre des préoccupations des internautes. En particulier, la manière d’utiliser les ingrédients pour préparer de délicieux plats a suscité de nombreux débats. Aujourd'hui, nous discuteronsComment faire de délicieux os de cheval, et combiné au contenu brûlant des 10 derniers jours, vous propose un guide de production détaillé.
1. Valeur nutritionnelle des os de cheval
Les os de cheval sont riches en collagène, en calcium et en une variété d'oligo-éléments, et ont pour effet de nourrir, de renforcer le corps et d'embellir la peau. Voici une comparaison du contenu nutritionnel des os de cheval par rapport à d’autres os courants :
| Informations nutritionnelles | Os de cheval (par 100g) | Os de porc (par 100g) | Os de bœuf (par 100g) |
|---|---|---|---|
| collagène | 12g | 8g | 10g |
| Calcium | 500mg | 300 mg | 400 mg |
| fer | 5 mg | 3 mg | 4mg |
2. Conseils pour acheter des os de cheval
Si vous souhaitez préparer de délicieux plats à base d'os de cheval, vous devez d'abord acheter des os de cheval de haute qualité. Voici les conseils d’achat dont les internautes ont vivement discuté au cours des 10 derniers jours :
1.regarde la couleur: Les os de cheval frais sont de couleur rose clair ou jaune clair et ont une surface brillante.
2.odeur: Les os de cheval de haute qualité n'ont pas d'odeur particulière et n'ont qu'une légère odeur de viande.
3.Ressentez la texture: La surface de l'os doit être sèche, exempte de mucus et de texture dure.
3. La méthode classique de fabrication des os de cheval
Voici les trois recettes d'os de cheval les plus populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| pratique | Matériel requis | Étapes de production | temps de cuisson |
|---|---|---|---|
| Os de cheval braisés | Os de cheval, gingembre, ail, vin de cuisine, sauce soja, sucre candi | 1. Blanchir les os de cheval ; 2. Faire revenir le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. 3. Ajouter les assaisonnements et laisser mijoter 1 heure | 1,5 heures |
| Soupe aux os de cheval | Os de cheval, carottes, maïs, goji, sel | 1. Faites mijoter les os de cheval pendant 2 heures ; 2. Ajouter les légumes et cuire 30 minutes | 2,5 heures |
| Os de cheval épicés | Os de cheval, piments séchés, poivre du Sichuan, anis étoilé, feuilles de laurier | 1. Blanchir les os du cheval ; 2. Faites sauter les assaisonnements ; 3. Laisser mijoter 1 heure | 1,5 heures |
4. Choses à noter lors de la fabrication d'os de cheval
1.Blanchir pour éliminer l'odeur: Les os de cheval doivent être blanchis avant la cuisson pour éliminer le sang et l'odeur de poisson.
2.Contrôle des incendies: Lorsque vous faites mijoter des os de cheval, il est recommandé de les faire bouillir d'abord à feu vif, puis de passer à feu doux et de laisser mijoter lentement pour libérer complètement les nutriments.
3.Accompagner les ingrédients: Les os de cheval peuvent être associés à des légumes tels que le radis et le maïs pour non seulement augmenter le goût mais également équilibrer la nutrition.
5. Le lien entre les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et les os de cheval
Voici les sujets d'actualité liés aux os de chevaux sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| sujets chauds | Contenu associé | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Collagène Gourmand | La soupe aux os de cheval a une teneur élevée en collagène et est devenue le centre des discussions sur la beauté | ★★★★★ |
| Recettes d'hiver nourrissantes | La soupe aux os de cheval est recommandée comme produit nourrissant d'hiver | ★★★★☆ |
| Cuisine locale spéciale | La cuisine à base d'os de cheval de Mongolie intérieure suscite la curiosité des internautes | ★★★☆☆ |
Conclusion
Les os de cheval sont non seulement nutritifs, mais également délicieux dans diverses méthodes de cuisson. Qu'il soit braisé, mijoté ou épicé, il peut répondre aux besoins de différentes personnes. J'espère que cet article pourra vous aider à mieux comprendreComment faire de délicieux os de chevalConseils pour profiter d’une alimentation saine et délicieuse !
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